菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆酱炒薯粉

豆酱炒薯粉

收录时间：2023-08-20 19:16:52 热度：6136℃

豆酱炒薯粉的做法

2张图片

“ 简手午餐，适合四岁以上宝宝操作????。 ”

食材明细

主料

薯粉适量

辅料

鲜菇适量
甜椒 1个
火锅猪颈肉片 适量

调料

豆瓣酱 4勺
生抽适量
麻油适量
料酒适量
味淋适量
糖适量
黑椒适量
蚝油适量

美食特点

酱香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆酱炒薯粉的做法步骤

1
全部材料。薯粉用开水泡软，泡到其他材料准备就绪就下锅炒。甜椒和鲜菇洗干净切细。
2
火锅猪颈肉片切小块。用麻油，生抽，糖，蚝油腌制三分钟。
3
下底油，把猪肉炒到半熟倒入鲜菇继续翻炒一分钟。
4
加水，生抽，料酒，味淋，四者比例4:1:1:1，加一茶匙糖。
5
把泡软的薯粉放到锅里搅散。这时薯粉泡了大概15分钟，勉强能嚼动但较硬。
6
薯粉翻炒均匀加入甜椒。盖上盖子，中火焖1-2分钟。中途可开盖检查薯粉软度。
7
薯粉完全变软，转小火，加四茶匙豆瓣酱。豆瓣酱本身很咸，无需另外加盐。
8
撒一点黑椒调味。翻炒均匀。
9
熄火，撒一把葱花，盖上盖子焖一分钟即可。
10
在等吃的一分钟里，煮个温泉蛋。完成。

制作小窍门

温泉蛋制作方法在我另外的菜谱里有介绍。

本次制作《豆酱炒薯粉》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

养肾芒种小清新腊八粥婴儿西北菜广东小吃消食小雪壮腰健肾补肾奶油蛋糕降火五谷杂粮粤菜美白英国菜咖啡