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合意五香肉
合意五香肉
合意斋主
收录时间:2023-01-08 01:39:23 热度:3652℃
1张图片
“
合意五香肉,色香味美、肥而不腻、口感清爽、老少咸宜,制作简单。
”
食材明细
主料
猪五花肉
1000克
辅料
姜
适量
葱
适量
配料
桂皮
适量
八角
适量
酱油
30克
料酒
10克
冰糖
适量
味精
适量
盐
适量
美食特点
五香
口味
焖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
合意五香肉的做法步骤
1
将五花肉切块用开水肏1分钟(定型)捞出控干水分备用
2
姜、葱适量
3
酱油30克、冰糖一小块、味精盐适量。
4
料酒10克加水稀释成一小碗
5
将配料放入锅底,将肉带皮一面朝下装锅并放入调料。
6
大火煮开后改小火焖1小时并每隔15分钟翻动一次。
7
装碗后用蒸锅蒸10分钟即可
8
OK!请品尝,肥肉不腻,味道好极了!
菜谱标签:
热菜
家常菜
湘菜
老人
冬季食谱
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