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收录时间:2023-08-25 01:53:16      热度:4894℃
橄榄油花卷的做法

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花卷是传统的面食之一,家里蒸制花卷时选择玉米油、花生油都可以,因为油的用量不多,所以用橄榄油也算不上奢侈,自己食用的一日三餐,还是要选择好一点的食材。这款花卷的制作方法非常简单,值得分享。

食材明细

主料
  • 面粉 500克
辅料
调料

美食特点

橄榄油花卷的做法步骤

  • 橄榄油花卷的做法步骤:1
    1
    面粉加酵母粉、温水和成光滑面团,覆盖保鲜膜发酵。
  • 橄榄油花卷的做法步骤:2
    2
    面团发酵2倍大以上。
  • 橄榄油花卷的做法步骤:3
    3
    把面团取出揉匀,擀成大饼。
  • 橄榄油花卷的做法步骤:4
    4
    淋入橄榄油。
  • 橄榄油花卷的做法步骤:5
    5
    把橄榄油抹匀,撒少许盐,将其捲成卷。
  • 橄榄油花卷的做法步骤:6
    6
    均匀的切段。
  • 橄榄油花卷的做法步骤:7
    7
    取一个,立起来。
  • 橄榄油花卷的做法步骤:8
    8
    轻轻抻长 。
  • 橄榄油花卷的做法步骤:9
    9
    手捏两头,左右拧一下,即成花卷生坯。
  • 橄榄油花卷的做法步骤:10
    10
    依次做完,覆盖湿屉布,饧发20分钟 。
  • 橄榄油花卷的做法步骤:11
    11
    把花卷生坯冷水入锅。
  • 橄榄油花卷的做法步骤:12
    12
    逐渐加温,烧开后旺火蒸制15分钟,即可关火。
  • 橄榄油花卷的做法步骤:13
    13
    静置3—5分钟,即可揭开锅盖。
  • 橄榄油花卷的做法步骤:14
    14
    出锅装盘,即可上桌品味。

制作小窍门

1、这种花卷做法非常简单是零厨艺的首选。
2、盐一定要少放。
本次制作《橄榄油花卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   面食   家常菜   馒头花卷   午餐   晚餐  

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