菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡蛋蒸苦瓜

鸡蛋蒸苦瓜

收录时间：2024-05-18 11:26:12 热度：3811℃

鸡蛋蒸苦瓜的做法

1张图片

“ 以“鸡蛋”为主题，鸡蛋蒸苦瓜，简单美味，健康营养，香而不腻，开胃爽口快手菜。 ”

食材明细

主料

鸡蛋两个
苦瓜一根

辅料

蒜少许
葱少许
花生米 少许

调料

花生油 少许
盐少许
醋少许
生抽少许
蚝油少许
鸡精少许

美食特点

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋蒸苦瓜的做法步骤

1
苦瓜洗净，备用。
2
对半切。
3
去芯。
4
鸡蛋备用。
5
蛋黄蛋白分离，搅散备用。
6
水开，入锅蒸1分钟。
7
蛋白淋入苦瓜，盖上盖蒸3分钟。
8
蛋白凝固后加入蛋黄，再蒸3分钟。
9
取出放凉。
10
炸好的花生米、蒜和葱切碎，如图所示。
11
花生米、蒜和葱放入碗中，加少许醋、生抽、盐、蚝油和鸡精，浇上热油。
12
搅拌均匀即可。
13
切段，排盘。
14
淋上酱料即食。
15
香、开胃爽口！

制作小窍门

苦瓜两头不要挖掉，否则蛋液容易流掉。

本次制作《鸡蛋蒸苦瓜》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

增进食欲坐月子野餐复活节夏至芒种奶油蛋糕山东小吃小雪养肝慕斯下午茶明目养生菜壮腰健肾腊八粥农家菜调经