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排骨炖小土豆

收录时间：2024-05-28 16:16:37 热度：3408℃

排骨炖小土豆的做法

1张图片

“ 今天的排骨炖土豆是遥控女儿操作的，听错了指令倒做出了一道咸香味美的菜，汤汁收的恰到好处，排骨咸香，土豆粉糯绵软，很是美味，记录一下 ”

食材明细

主料

排骨适量
小土豆 适量

辅料

姜适量
蒜适量
八角适量
干辣椒 适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

排骨炖小土豆的做法步骤

1
排骨冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。
2
小土豆去皮清洗。
3
锅中放油，放入排骨，烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
4
放入姜、蒜、八角、干辣椒、小土豆翻炒。
5
加没过肉面的水炖煮，20分钟后加盐调味继续炖20分钟，大火收汁。
6
排骨咸香，土豆粉糯绵软。

本次制作《排骨炖小土豆》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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