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凉拌苦瓜
凉拌苦瓜
小透明zwh
收录时间:2024-06-04 17:34:30 热度:9550℃
1张图片
食材明细
主料
苦瓜
2个
辅料
小米辣
适量
蒜
适量
生抽
2勺
白糖
2勺
白醋
4勺
盐
1小勺
香油
适量
美食特点
苦味
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
凉拌苦瓜的做法步骤
1
两个苦瓜洗净,去籽去白瓤,对半切开再斜刀切薄片。用盐杀十分钟水分,再用盐水泡十分钟,洗净。
2
水开下锅,焯水两分钟。
3
立刻用冷水投凉。
4
加小米辣、蒜末、两勺生抽、两勺白糖、4勺醋、1小勺盐、几滴香油,拌匀。
5
成品图。
本次制作《凉拌苦瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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