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收录时间:2024-06-04 17:34:30      热度:9525℃
凉拌苦瓜的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

凉拌苦瓜的做法步骤

  • 凉拌苦瓜的做法步骤:1
    1
    两个苦瓜洗净,去籽去白瓤,对半切开再斜刀切薄片。用盐杀十分钟水分,再用盐水泡十分钟,洗净。
  • 凉拌苦瓜的做法步骤:2
    2
    水开下锅,焯水两分钟。
  • 凉拌苦瓜的做法步骤:3
    3
    立刻用冷水投凉。
  • 凉拌苦瓜的做法步骤:4
    4
    加小米辣、蒜末、两勺生抽、两勺白糖、4勺醋、1小勺盐、几滴香油,拌匀。
  • 凉拌苦瓜的做法步骤:5
    5
    成品图。
本次制作《凉拌苦瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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