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收录时间:2024-06-06 22:03:53      热度:2436℃
凉拌藕片的做法

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食材明细

主料
调料

美食特点

凉拌藕片的做法步骤

  • 1
    辣椒油是自己炸的,辣椒剪碎,低温热油下锅减少油烟(但是油必须热了,可别没热就下锅了)。
  • 2
    莲藕洗净去皮切片,先用凉水泡上。
  • 3
    配料已附就不多说了,辣椒油后的锅洗净接水再起锅热水莲藕焯水(嫌麻烦不用另起锅)。
  • 4
    莲藕焯水10-15秒即可,时间长就面了,过凉水后辅料都加一起拌一下就好了(口味咸淡甜酸自调)。
本次制作《凉拌藕片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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