菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸甜开胃～糖醋排骨

酸甜开胃～糖醋排骨

收录时间：2024-06-07 01:30:00 热度：2529℃

酸甜开胃～糖醋排骨的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨 350g

辅料

香葱 1棵
生姜 1小块
草果 2个
八角茴香 1个

调料

料酒 2勺
生抽 2勺
米醋 3勺
冰糖 30g
老抽 3ml

美食特点

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

酸甜开胃～糖醋排骨的做法步骤

1
准备好食材。
2
排骨用清水冲洗干净，浸泡30分钟后洗净。
3
锅内加入适量水和葱姜，排骨焯水煮开加入1勺料酒继续煮开关火。
4
排骨捞出，准备好调料汁和辅料。
5
锅内加入1勺食用油烧七分热，放入排骨煎炒一下，放入辅料和调料汁翻炒均匀。
6
加入开水，水要没过食材，煮开后转中小火煮30分钟左右收汁即可。
7
撒上葱花上桌即可。
8
这道酸甜开胃，新鲜软糯的糖醋排骨可以享用啦。

制作小窍门

1）排骨焯水后别用凉水冲洗，肉质会变硬，影响口感。
2）喜欢吃香一点的，在煎的时候稍长一点，二面金黄即可。
3）排骨本身就含油，所以不需要放太多油煎。

本次制作《酸甜开胃～糖醋排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花

推荐菜谱

元旦惊蛰清明养心清肺止咳肉菜凉菜节日习俗翻糖防雾霾馄饨秋季食谱冬季食谱小雪抗过敏湘菜西式宴请补气