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“
今日二伏，民间有二伏吃面的习俗。家里刚好有荞麦面，做凉水面条，清凉、清爽、美味，10分钟就可以上桌。 ”
食材明细
美食特点
凉水荞麦面的做法步骤
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锅中烧开水，荞麦面下锅，煮熟后用纯净水泡一下，一是防止黏连，二是凉水过一下，吃凉面喽。
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金针菇去掉根部洗净后焯水，蒜切丁，胡萝卜和黄瓜切丝。
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随自己的喜欢，将胡萝卜、黄瓜和金针菇摆入盘中，淋上料汁即可。
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制作小窍门
蔬菜，家里有什么就加什么。没有荞麦面，也可以自己做手擀面或者用其他的挂面。
本次制作《凉水荞麦面》所使用的厨具：煮锅
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