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清江鱼头豆腐汤
清江鱼头豆腐汤
宁静致远0217
收录时间:2022-12-29 05:08:10 热度:2871℃
1张图片
食材明细
主料
清江鱼头尾
1副
冻豆腐
半斤
辅料
葱
适量
姜
适量
调料
盐
2勺
料酒
30ml
味精
半勺
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
清江鱼头豆腐汤的做法步骤
1
清江鱼头劈两半,鱼尾准备。
2
放入料酒寖泡20分钟去腥。
3
锅中放油炒葱姜出香味。
4
放入清江鱼头尾炒至发黄。
5
转入砂锅,加热水烧开,煮20分钟。
6
放冻豆腐再煮10分钟,撒盐,味精调匀
7
盛出。
本次制作《清江鱼头豆腐汤》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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