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菌菇烧鸡腿

收录时间：2024-06-12 23:52:55 热度：5257℃

菌菇烧鸡腿的做法

1张图片

“ 鲜香入味，鸡腿嫩滑，菌菇鲜美，营养丰富，非常适合炎热夏季品尝哦！ ”

食材明细

主料

鸡腿几个
香菇适量
虫草花 适量
鹿茸菇 适量

辅料

姜适量

调料

稻米油 适量
盐适量
料酒适量
千禾酱油 适量
老抽少许

美食特点

咸香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

菌菇烧鸡腿的做法步骤

1
鸡腿洗净备用。
2
鹿茸菇洗净浸发好备用。
3
香菇洗净泡发好备用。
4
虫草花清洗干净浸泡一会儿备用。
5
姜丝备好。
6
准备汤锅，鸡腿剁大块放入，加入适量料酒，生姜焯水两分钟捞出。
7
热锅冷油，下姜丝煸香。
8
放入焯好的鸡块翻炒均匀，加入适量料酒，生抽，少许老抽炒匀。
9
加入菌菇及泡发的水大火烧开转中火炖煮廿分钟。
10
待汤汁快收干时，调入适量盐大火翻炒均匀即可。
11
即将出锅装盘。
12
成品图。
13
成品图。

制作小窍门

菌菇洗净泡发好备用！
鸡腿剁大块，加料酒，姜片焯水！

本次制作《菌菇烧鸡腿》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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