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精肉热汤粉

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-13 21:02:36 热度：7873℃

精肉热汤粉的做法

1张图片

“ 用煮精肉的汤来煮粉，味道很鲜美。 ”

食材明细

主料

米粉 120g
肉汤适量
精肉 100g

辅料

香菜半棵
土人参苗 1把
煎蛋 1个
洋葱小许

调料

食盐小许
陈醋 5g
生抽 5g
鸡精 1g
椒盐粉 小许

美食特点

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

精肉热汤粉的做法步骤

1
提前泡上的米粉。
2
取煮肉的汤。
3
肉汤倒锅里。
4
放上泡好的米粉，煮开锅，2分钟即可。
5
热锅冷油。
6
煎蛋，这样的太阳蛋，摆盘好看，但是，家人要吃全熟的。
7
洗人参面放米粉里烫变色即可，生菜芯忽略不计。
8
碗里放陈醋和生抽、食盐、鸡精、椒盐。
9
切洋葱和精肉。
10
切香菜。
11
煮好的米粉捞出装碗。
12
放上肉片和洋葱。
13
取老干妈。
14
放老干妈。
15
放香菜。
16
浇上煮米粉的肉汤。
17
放上煎蛋即可。
18
成品。

制作小窍门

肉汤有食盐，调味的时候食盐要少放。还有榨菜，拍的时候忘了放。

本次制作《精肉热汤粉》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：主食小吃家常菜早餐

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