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水蜜桃酱
水蜜桃酱
碧绿色叶子
收录时间:2021-11-23 12:56:37 热度:8561℃
1张图片
“
收获了好几个水蜜桃,比较熟,做成果酱,用来蘸面包和做冰棒。
”
食材明细
主料
水蜜桃
几个
冰糖
一小块,也可以不加
美食特点
酸甜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
水蜜桃酱的做法步骤
1
水蜜桃洗净,因为比较熟,可以直接撕掉表皮。
2
在碟子上切成小丁。因为比较熟,所以放在碟子里切丁,防止汁水流掉。
3
放入平底锅中,加入冰糖,小火慢煮。可以不加。后面又补了一个水蜜桃,没有加冰糖,味道更好。水蜜桃煮好汁水减少,本身就比较甜。
4
用铲子边煮边把果肉在弄小一点。
5
开始煮的时候,汁水越来越多。慢慢会减少,等果酱汁水减少得差不多就收进无水无油的干净玻璃瓶子里。玻璃瓶子事先洗净,用冷水煮开5分钟。注意安全!装好果酱后放冰箱冷藏保存。
制作小窍门
不要一下子做太多果酱,保存时间最好不要超过一个星期。
本次制作《水蜜桃酱》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
自制酱料
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