菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡蛋炒鱼籽

鸡蛋炒鱼籽

收录时间：2025-09-05 00:19:58 热度：9311℃

鸡蛋炒鱼籽的做法

1张图片

“ 一款超级简单的无敌小炒，一口下去，满嘴飘香，不忍下咽。 ”

食材明细

主料

鱼籽 300g

辅料

鸡蛋 1个

调料

盐少许
白酒少许
香葱 2颗

美食特点

葱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒鱼籽的做法步骤

1
撕去包裹鱼籽的黑膜，将鱼籽冲洗干净，控干水分。打入一个鸡蛋。
2
放少许盐和白酒，搅打均匀。
3
炒锅放油烧热，放入鱼籽，中小火不停翻炒。
4
将鱼籽中的水分基本炒干。
5
炒至松散状态，香味飘起来，放入香葱碎，快速翻炒均匀即可。
6
出锅装盘。
7
成品。色泽金黄，葱香浓郁，满口飘香。

制作小窍门

1.撕去包裹鱼籽的黑膜，否则会有腥味。
2.点适量白酒可去腥增香。
3.炒干水分，香味更浓。

本次制作《鸡蛋炒鱼籽》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

坐月子元宵节抗过敏补铁防辐射素食壮腰健肾饼浙菜新疆菜清热解毒补心谷雨派塔野餐小暑名菜腊八粥