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清补凉

收录时间：2021-11-23 12:42:06 热度：7068℃

清补凉的做法

3张图片

“ 一到夏天，客家人最爱煲清补凉了，清热祛湿又消暑，是夏天最受欢迎的养生糖水。 ”

食材明细

主料

莲子 20g
百合 15g
绿豆 20g
红枣 30g
银耳半朵
沙参 15g
枸杞子 10g

调料

冰糖 50g
清水 1500ml

美食特点

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

清补凉的做法步骤

1
今天把家里有的材料都用上了，虽不太齐，但是也足够消暑了。材料有：莲子、百合、沙参、绿豆、红枣、枸杞子。
2
材料：半朵银耳用清水泡开。
3
准备适量的冰糖。
4
除银耳、枸杞子、冰糖外，其他材料清洗干净后放入养生壶。
5
加入1500ml左右的水，启动甜品功能，时间为1小时10分。
6
煮制时间还剩30分钟时，放入银耳和枸杞子。
7
盖盖继续炖煮。
8
时间还剩5分钟时，放入冰糖化开。
9
时间结束，糖水已经煲好了。
10
成品。清甜滋润又消暑，来一碗吧。

本次制作《清补凉》所使用的厨具：养生壶

菜谱标签：甜品下午茶夏季食谱

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