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陈皮排骨炖粉条

收录时间：2025-05-09 13:01:56 热度：9626℃

陈皮排骨炖粉条的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨适量
白菜适量
粉条适量
豆腐适量

辅料

葱适量
姜适量
八角适量
桂皮适量
草果适量
陈皮适量

调料

盐适量
油适量
料酒适量
老抽适量
酱油适量
冰糖适量
黄豆酱 适量
开水适量

美食特点

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

陈皮排骨炖粉条的做法步骤

1
适量排骨准备就绪。
2
排骨冷水入锅焯水，放入姜片和料酒去腥。
3
葱姜，八角，桂皮，陈皮，草果备用。
4
炒锅入油烧热倒入冰糖炒出糖色，放入排骨煸炒，加入各种大料炒匀。
5
放入抹过排骨的开水，开水，开水，重要的事情说三遍，加入黄豆酱，老抽和生抽调味。
6
转入珐琅锅中，放入葱结煮沸。
7
转小火慢炖四十分钟左右。
8
豆腐和白菜，粉条准备就绪。
9
排骨八成熟放入豆腐和粉条同煮。
10
加盐调味即可。
11
放入白菜烫煮一下即可享用。
12
撒入葱花，已经按耐不住啦。
13
成品图。

制作小窍门

荤素搭配，营养均衡！祝您520幸福安康！

本次制作《陈皮排骨炖粉条》所使用的厨具：汤锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐

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