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炝拌紫甘蓝

收录时间：2022-11-13 01:57:00 热度：3958℃

炝拌紫甘蓝的做法

1张图片

“ 紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素 E和B族。
味道爽口清脆。 ”

食材明细

主料

紫甘蓝 半个

辅料

葱少许
蒜少许
红辣椒 少许

调料

花生油 少许
盐适量
醋少许
生抽少许
蚝油少许
鸡精少许
十三香 少许

美食特点

原味口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

炝拌紫甘蓝的做法步骤

1
紫甘蓝备用。
2
切丝。
3
用少许盐，腌制10分钟，清水洗一下，控干水分，放入盆中。
4
葱花、蒜末和辣椒丁备用。
5
爆香的葱、蒜和辣椒泼一下，如图所示。
6
放入少许盐、醋、生抽、十三香、蚝油和鸡精拌匀即可。
7
盛入盘中。
8
爽口开胃菜。

本次制作《炝拌紫甘蓝》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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