菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 小炖肉

小炖肉

收录时间：2025-09-09 23:38:01 热度：8395℃

小炖肉的做法

4张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

葱适量
桂皮适量
八角适量
尖辣椒 适量
冰糖适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
姜适量

美食特点

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

小炖肉的做法步骤

1
五花肉切成三厘米左右块儿，放清水里浸泡。
2
冷水入锅，放姜片葱段料酒焯水，出浮末。
3
温水洗净控水备用。
4
锅内放少许油，放入冰糖炒色。
5
小火炒至冒泡。
6
放入肉段儿炒至均匀上色。
7
放入桂皮，八角，葱段姜片，翻炒均匀。
8
烹入料酒，酌情加生抽调味，颜色满意就不加老抽了。
9
加适量盐。
10
中火翻炒均匀。
11
移入电压力锅里面。
12
倒入适量清水。
13
按肉类键，自动完成任务。
14
时间到，香喷喷滴。
15
电压力锅炖的肉汤汁多，我又多了一步↓↓↓。
16
倒入铁锅中，大火收汁。
17
收汁浓稠即可。
18
成品图！
19
成品图！
20
成品图！
21
成品图！

本次制作《小炖肉》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时

推荐菜谱

小菜消食夜宵快餐粤菜养颜芝士蛋糕元宵节春分补碘补血印度菜韩国料理哺乳期素食河北菜小寒润肺