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鲍鱼青椒肉末粉

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 12:01:49 热度：4749℃

鲍鱼青椒肉末粉的做法

1张图片

“ 煮的鲍鱼肉汤还有一些，继续做粉来嗦。
家里唯一的蔬菜就是青椒了，做个青椒肉末粉吧。 ”

食材明细

主料

米粉 60g
肉糜 100g
青椒 1个
鲍鱼 3个

辅料

鲍鱼肉汤 适量
食用油 半匙

调料

食盐 1g
生抽 3g
鸡精 1g

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲍鱼青椒肉末粉的做法步骤

1
青山洗净，对开，横切，冻肉糜切块。
2
热锅冷油，油热放肉糜翻炒。
3
炒至肉糜断生。
4
放青椒翻炒。
5
翻炒的过程放生抽和食盐。按照平时炒这么点菜，是不放这么多食盐的，要拌粉，要把菜做的咸一些，类似炒酱的咸度。
6
翻炒。
7
请假变色放鸡精炒匀备用。
8
提前泡上的米粉。
9
下锅煮。
10
煮好的米粉。
11
煮米粉的同时，把鲍鱼肉汤煮开锅。
12
放碗里。
13
再放鲍鱼。
14
做早餐，有点着急，有些步骤没拍，可以脑补一下哦????。再放米粉和青椒肉末，整理一下即可。
15
成品。

制作小窍门

绞肉机一次性绞好的肉糜放冷冻，随吃随取。

本次制作《鲍鱼青椒肉末粉》所使用的厨具：砂锅、不粘锅、煮锅

菜谱标签：主食小吃家常菜

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