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家常炖排骨

收录时间：2021-11-23 11:44:57 热度：7314℃

家常炖排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨 475克
四季豆 190克
土豆 3个
糯黄玉米 1根

调料

郫县豆瓣酱 适量
料酒适量
酱油适量
蚝油适量
盐适量
白糖适量

美食特点

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

家常炖排骨的做法步骤

1
食材：排骨（已清洗焯水）、四季豆（已摘洗）、土豆（已洗净去皮）、糯黄玉米、郫县豆瓣酱。
2
将糯黄玉米拆开包装放在案板上切开。
3
将土豆放在案板上切开。
4
将排骨放入高压锅里。
5
随后，加适量的清水。
6
加适量的料酒。
7
盖上盖、上气烧煮10分钟后关火。
8
焖至没气后开盖。
9
接着，合入切好的土豆和糯黄玉米炖煮开、炖煮10分钟。
10
然后，合入四季豆，加适量的酱油。
11
加适量的蚝油。
12
加适量的郫县豆瓣酱。
13
加适量的盐。
14
加适量的白糖。
15
调味继续炖煮开、炖煮5分钟。
16
最后，关火出锅。

本次制作《家常炖排骨》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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