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春笋炒五花肉
春笋炒五花肉
一溪月
收录时间:2021-11-23 11:33:26 热度:9833℃
2张图片
“
微辣,咸香,嫩嫩的笋片,超级下饭。
”
食材明细
主料
春笋
一个
五花肉
适量
小米椒
2个
蒜苗
适量
辅料
山茶油
适量
姜
适量
花椒
几粒
干红辣椒段
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
蒜
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
春笋炒五花肉的做法步骤
1
春笋剥壳,切去底部老硬部分。
2
春笋切薄片。
3
锅里适量水烧开,放入一点盐,笋片倒入。
4
焯一下捞出。
5
五花肉切薄片。
6
锅里适量油烧热,五花肉放入。
7
煎至两面油脂析出。
8
放入葱姜,干红辣椒,花椒炒香。
9
笋片倒入。
10
翻炒片刻。
11
适盐,生抽,老抽调味儿。
12
翻炒均匀。
13
小米椒和蒜苗倒入。
14
翻炒几下关火盛出。
15
成品。
16
成品。
本次制作《春笋炒五花肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
春季食谱
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