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“
腊肉加蘑菇的馅儿饼，
把能捎带上的食材都捎上
闻着很香，
吃着似乎也是不错。。。 ”
食材明细
美食特点
酱香腊肉蘑菇黑米饼的做法步骤
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1
馅料：煮好的腊肉150克，干香菇10克，黑蘑菇15克，干大脚菇15克，豆瓣酱40克，葱4根，姜适量，食用油少许，盐适量，糖适量，酱油少许，鸡精少许。
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10
倒入蘑菇碎翻炒至蘑菇香味溢出。其间少量可以加水。
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16
面团：饺子粉300克，黑米粉20克，水170克，干酵母3克
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制作小窍门
1、调味料可以根据自己口味随意变换。
2、没有电饼铛可以用平底锅代替。
3、发酵与醒发时间需根据温度酌情调整。
本次制作《酱香腊肉蘑菇黑米饼》所使用的厨具：电饼铛
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