“ 萝卜提前焯水，可去掉萝卜的辛辣味，在羊肉炖好后再放进去，稍炖即可，如味放的早，羊肉汤会有一股萝卜的味道，影响口感。
萝卜和粉条要适量，不可过多，否则有喧宾夺主之嫌，要突出重点。 ”

主料

• 羊肉 适量

辅料

• 萝卜 适量
• 土豆粉条 适量

调料

• 盐 适量
• 花椒 少许
• 姜 少许
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 蒜苗 少许
• 香菜 少许