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脆皮日本豆腐
脆皮日本豆腐
小家有女初长成
收录时间:2024-02-08 21:29:18 热度:6911℃
1张图片
食材明细
主料
日本豆腐
5条
青红椒
各1个
洋葱
半个
蒜瓣
4瓣
辅料
食用油
30ml
食盐
半勺
玉米淀粉
30克
生抽
2勺
白砂糖
1勺
番茄酱
10克
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
脆皮日本豆腐的做法步骤
1
准备食材:日本豆腐,番茄沙司,青红椒,洋葱,蒜瓣。
2
日本豆腐从中间切开。
3
日本豆腐从中间切口后取出并切成段。
4
准备玉米淀粉,让切段的日本豆腐在淀粉中打滚。
5
起锅烧油。
6
把沾上淀粉的日本豆腐在油锅中煎制两面金黄。
7
煎好的脆皮豆腐盛入盘中。
8
调酱汁:将食盐、生抽、白砂糖、番茄酱分别倒入碗中,并加入适量开水化开颗粒的食材,搅拌均匀。
9
将青红椒和洋葱切块,蒜瓣拍碎切末。
10
另起锅烧油。
11
炒香蒜蓉后倒入青红椒切片和洋葱片翻炒几分钟。
12
倒入酱汁。
13
倒入金黄色的日本豆腐。
14
快速翻炒均匀后关火盛盘。
15
成品图。
本次制作《脆皮日本豆腐》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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