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脆皮日本豆腐

小家有女初长成

收录时间：2024-02-08 21:29:18 热度：6879℃

脆皮日本豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

日本豆腐 5条
青红椒 各1个
洋葱半个
蒜瓣 4瓣

辅料

食用油 30ml
食盐半勺
玉米淀粉 30克
生抽 2勺
白砂糖 1勺
番茄酱 10克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

脆皮日本豆腐的做法步骤

1
准备食材：日本豆腐，番茄沙司，青红椒，洋葱，蒜瓣。
2
日本豆腐从中间切开。
3
日本豆腐从中间切口后取出并切成段。
4
准备玉米淀粉，让切段的日本豆腐在淀粉中打滚。
5
起锅烧油。
6
把沾上淀粉的日本豆腐在油锅中煎制两面金黄。
7
煎好的脆皮豆腐盛入盘中。
8
调酱汁：将食盐、生抽、白砂糖、番茄酱分别倒入碗中，并加入适量开水化开颗粒的食材，搅拌均匀。
9
将青红椒和洋葱切块，蒜瓣拍碎切末。
10
另起锅烧油。
11
炒香蒜蓉后倒入青红椒切片和洋葱片翻炒几分钟。
12
倒入酱汁。
13
倒入金黄色的日本豆腐。
14
快速翻炒均匀后关火盛盘。
15
成品图。

本次制作《脆皮日本豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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