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杏鲍菇这个做法真的太惊艳了，骗的儿子女儿都以为是小酥肉，硬是吃了三四根椒盐杏鲍菇才吃出来不是小酥肉，吃完一盘还没过瘾，过年了赶紧给家人炸上一些，真的超好吃！ ”
食材明细
美食特点
比小酥肉吃着还过瘾的椒盐杏鲍菇的做法步骤
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1
准备好食材，鸡蛋比较小用了三个，玉米淀粉和面粉是1：1的比例。
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2
杏鲍菇洗净切条，也可以用手撕成条炸出来口感更好。
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4
放黑胡椒粉0.5小勺，可以放花椒粉，五香粉或者十三香。
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5
放半小勺盐，盐不要放多，炸好以后还要撒椒盐的，不然会咸。
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6
加入适量清水调成酸奶状的面糊，把杏鲍菇放入里面挂糊。
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制作小窍门
1、面糊不要调的太稠，调成普通酸奶状正好，鉴定油温用一根筷子插入油锅中，筷子四周冒密集的小泡就可以炸了，炸其他食材也是一样。
2、可以把杏鲍菇撕成条，比刀切的口感吃起来更像肉。
本次制作《比小酥肉吃着还过瘾的椒盐杏鲍菇》所使用的厨具：炒锅
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