“ 冬季是食用大白菜的最佳季节，食用时，白菜帮子的取舍问题，常常被人们关注。其实，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心。
用咸肉片炒大白菜帮子，味道确实很鲜脆！ ”

主料

• 白菜帮子 250克

辅料

• 咸肉 100克

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 辣椒 适量
• 水淀粉 适量