6张图片
“
特别简单易上手的一款美食，家里没有烤箱没关系，不想吃油炸怕上火????也无妨，马上安排一款好吃不上火，做法简单，一看就会的奥尔良蒸鸡腿卷，平常聚餐，过年宴客上桌当凉菜，也倍有面子，鸡腿吃出新花样✅✅✅ ”
食材明细
美食特点
好吃到没朋友的奥尔良鸡腿卷❤️不用烤箱不油炸！鸡腿吃出新花样的做法步骤
-
-
2
去除鸡骨头，用刀横竖切一下鸡肉，不要切断，方便腌制入味。
-
3
放入盆中，放料酒，蚝油，生抽，白胡椒粉，姜粉搅拌均匀，再加入适量玉米淀粉。
-
-
5
准备锡箔纸，哑光面朝上，放入鸡腿，皮朝外卷成卷。
-
6
用锡箔纸把鸡腿卷起来，两头捏紧微微向中间挤，像包糖果一样，如图。
-
7
水开后放入蒸锅中，蒸30-35分钟（鸡腿大的蒸40分钟）。
-
8
蒸好以后去除锡箔纸，鸡腿卷自然晾凉，再切片（提示：千万不要着急切，鸡腿卷没有凉透切的话会散）。
-
-
制作小窍门
1.鸡腿卷蒸的时候卷紧实一点，蒸好以后完全凉透才能切片，不会松散。
2.配料根据鸡腿大小多少适当调整用量。
3.锡箔纸用哑光面接触食物。
本次制作《好吃到没朋友的奥尔良鸡腿卷❤️不用烤箱不油炸！鸡腿吃出新花样》所使用的厨具：蒸锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
