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收录时间:2025-04-20 02:47:19      热度:6388℃
老少皆宜,软糯的粉蒸排骨的做法

  4张图片

食材明细

主料
  • 小肋排 1斤
辅料
调料

美食特点

老少皆宜,软糯的粉蒸排骨的做法步骤

  • 老少皆宜,软糯的粉蒸排骨的做法步骤:1
    1
    排骨加调料,葱姜抓匀腌制2小时。时间充裕可以腌制过夜。
  • 老少皆宜,软糯的粉蒸排骨的做法步骤:2
    2
    两份大米,一份糯米混合,加花椒,大料一同小火炒至微黄,料理机打碎。
  • 老少皆宜,软糯的粉蒸排骨的做法步骤:3
    3
    地瓜去皮切成滚刀块。
  • 老少皆宜,软糯的粉蒸排骨的做法步骤:4
    4
    米粉与排骨拌匀,根据米粉的量再补些水,否则会比较干。
  • 老少皆宜,软糯的粉蒸排骨的做法步骤:5
    5
    地瓜垫在盘底,码上排骨,浇上剩余的调料,最后在表面淋少许油,大火蒸制八十分钟。
本次制作《老少皆宜,软糯的粉蒸排骨》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   中式宴请   冬季食谱   午餐   晚餐  

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