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香菜炒羊肝

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 09:55:23 热度：2759℃

香菜炒羊肝的做法

1张图片

“ 除了送人的，上一只羊，我自己只吃了一个羊腿和羊蝎子羊杂。这又收到一只，我又开始天天吃羊肉了。 ”

食材明细

主料

羊肝 200g
香菜 100g

辅料

大葱 20g
泡姜 5g
食用油 半汤匙

调料

生抽 3g

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菜炒羊肝的做法步骤

1
香菜摘洗干净，羊肝洗净。
2
羊肝切片。
3
香菜切段，红椒和大葱切丝。
4
锅烧水，水开放羊肝。
5
翻拌烫断生即可捞出洗净浮沫备用。
6
热锅冷油，油热放泡姜丝。
7
放所有配菜翻炒。
8
香菜断生。
9
放羊肝。
10
翻炒均匀放生抽。
11
炒均匀即可。
12
起锅装盘。
13
成品。

制作小窍门

如果放生姜，炒菜要放食盐，泡姜有咸味，不放食盐。

本次制作《香菜炒羊肝》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐晚餐

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