菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牛肉炖萝卜

牛肉炖萝卜

收录时间：2022-12-20 01:56:18 热度：5855℃

牛肉炖萝卜的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉适量
白萝卜 两根

调料

葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
干辣椒 适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
盐适量

美食特点

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

牛肉炖萝卜的做法步骤

1
白萝卜两个洗净。
2
白萝卜改刀切块。
3
烧热水下入白萝卜焯两分钟去去味。
4
焯好的萝卜过凉水备用。
5
牛肉（肥瘦相间）切块。
6
炒锅放凉水，加葱姜料酒。
7
切好的牛肉冷水下锅。
8
煮至血沫浸出，牛肉发白，撇去血沫。
9
捞出牛肉备用。
10
准备调料：葱姜蒜干辣椒八角。
11
炒锅热油，放入备好的调料，煎至香味析出。
12
放入牛肉翻炒。
13
再加入料酒去腥生抽提鲜老抽增色。
14
添加开水没过食材（加水要宽一些，牛肉炖的时间长）。
15
牛肉先炖个15分钟，再加入白萝卜。
16
放适量盐，翻炒均匀。
17
另取高压锅，将食材倒入锅内。
18
加阀压半个小时关火，再焖制一会，高压锅气消。
19
哇！揭开锅盖，喷香的味道扑鼻而来。
20
牛油与萝卜融为一体????。
21
牛肉软嫩，萝卜绵香。

本次制作《牛肉炖萝卜》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

元宵节果酱云南菜复活节五谷杂粮下午茶健脑益智美白越南菜淮扬菜养生菜徽菜润肤流感奶油蛋糕热菜健脾满汉全席