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剁椒土豆片炒洋葱

收录时间：2024-04-23 23:40:37 热度：8617℃

剁椒土豆片炒洋葱的做法

1张图片

“ 一款简单普通的家常菜，操作简便，香辣下饭。 ”

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

洋葱半个
蒜苔少许

调料

剁辣椒 1勺
白糖少许
生抽少许
味精少许
葱少许
蒜适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒土豆片炒洋葱的做法步骤

1
土豆去皮，有分为四，切成薄片放入清水中浸泡一会儿。洋葱切块、蒜苔切段备用。
2
炒锅上火放油烧热，放葱花、蒜蓉爆香，再放入剁辣椒炒出香味。
3
放入土豆片翻炒。
4
放入生抽、少许咸盐，将土豆片炒至断生。
5
放入洋葱和蒜苔，加少许开水。
6
待土豆熟透，调入蚝油、味精，收汁即可。
7
成品。香辣味浓。

制作小窍门

1、土豆切片后用清水浸泡一会儿。
2、葱花、蒜蓉爆香后放入剁辣椒煸炒，使其香辣味充分释放。

本次制作《剁椒土豆片炒洋葱》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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