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巴楚菌黄花菜炖鸽子

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-28 09:50:53 热度：9676℃

巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法

1张图片

“ 又开始吃鸽子啦。
翻出来各种干货，这次主要为了吃黄花菜。
放几个巴楚菌不仅仅为了吃，也是为了好看。 ”

食材明细

主料

鸽子 2只
黄花菜 1把
巴楚菌 几个

辅料

纯净水 1500克
食用油 小许

调料

葱小许
食盐 2克
姜适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法步骤

1
黄花菜洗净，浸泡。
2
巴楚菌浸泡。
3
泡好的黄花菜。
4
撰干水分。
5
泡好的巴楚菌。
6
洗净，巴楚菌的菌伞跟蘑菇云似的，很漂亮。
7
鸽子处理干净。
8
斩块，洗净。
9
冷水下锅焯水。
10
开锅即可。
11
葱姜切块。
12
热锅冷油。
13
油热放鸽子、菌子和葱姜翻炒。
14
放食盐和纯净水。
15
煮开锅转小火炖30分钟。
16
放黄花菜。
17
再换大火炖10分钟。
18
放香菜和葱叶末即可。
19
装盘。
20
成品。
21
看看拔出菌漂亮的容颜。

制作小窍门

调料只用了食盐，因为我需要特别清淡的饮食。正常人食用的话，生抽，花椒八角啥的都可以放。

本次制作《巴楚菌黄花菜炖鸽子》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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