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小米粉蒸鸡

收录时间：2023-10-02 22:15:25 热度：9178℃

小米粉蒸鸡的做法

1张图片

“ 鸡腿新吃法，蒸的鸡腿特别嫩，配上小米更是一番滋味。 ”

食材明细

主料

鸡腿 4个

辅料

小米适量
葱 4根
姜 3片
腐乳 1块
枸杞几粒

调料

料酒 1勺
黄豆酱 1勺
油 1勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
盐半勺
五香粉 1勺

美食特点

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

小米粉蒸鸡的做法步骤

1
小米提前浸泡1小时。
2
鸡腿改刀成小块。
3
鸡腿清水浸泡，尽可能的去除血水。
4
鸡腿控干水分，加入葱，姜，料酒，腐乳，黄豆酱，蚝油，一勺糖，半勺盐，五香粉，一勺油，搅拌均匀，腌制半小时。
5
腌制好的鸡腿肉均匀的裹上小米。
6
码放好蒸屉中。
7
水开上蒸锅，大火蒸30分钟即可。
8
出锅，撒上葱花，撒点枸杞。

本次制作《小米粉蒸鸡》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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