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口蘑冬笋炒鸡片

宁静致远0217

收录时间：2021-11-23 09:08:29 热度：5286℃

口蘑冬笋炒鸡片的做法

1张图片

食材明细

主料

口蘑半斤
鸡胸 1块

辅料

冬笋 1块

调料

盐 1勺
淀粉 2勺
料酒 20ml

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

口蘑冬笋炒鸡片的做法步骤

1
鸡胸，口蘑，冬笋切片，冬笋焯水去除草酸。
2
鸡胸放盐，料酒腌制15分钟。
3
锅中放油，大火滑炒鸡片至变色。
4
鸡片捞出。
5
锅中放油，放冬笋，口蘑片煸炒断生，放炒好的鸡片，撒盐炒匀。
6
盛出。

制作小窍门

口蘑不要炒太长时间，否则炒出水太多。

本次制作《口蘑冬笋炒鸡片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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