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当把这道菜吃到嘴里才能知道有多鲜，豆腐和海参，植物蛋白和动物蛋白的完美结合，为人体补充优质蛋白，易吸收，强体力。最后淋上火麻油，清香味十足，应该说是味道更加鲜美了。 ”
食材明细
美食特点
火麻油豆腐烧海参的做法步骤
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1
准备好主料和辅料：小油菜用开水焯一下。我用的是即食海参。
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2
锅中放油，下姜丝爆香，下肉末煸炒，放料酒、生抽和蚝油调味。
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5
菜品成熟入味放入盆中，码上焯好的小油菜，再放些火麻油和胡椒粉增香，撒些枸杞子增色。
制作小窍门
这是一道亦菜亦汤的佳肴，调料用的很少，只为保持其特有的鲜味。
本次制作《火麻油豆腐烧海参》所使用的厨具：炒锅
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