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【缤纷榨菜虾丸麻辣香锅】

收录时间：2022-11-22 00:09:04 热度：10048℃

【缤纷榨菜虾丸麻辣香锅】的做法

1张图片

食材明细

主料

虾仁适量
五花肉 适量
涪陵榨菜 适量

辅料

金针菇 适量
平菇适量
洋葱适量
台湾小香肠 适量
藕片适量
莴苣适量
紫甘蓝 适量
芝麻适量
香菜适量
生鸡蛋 适量

配料

料酒适量
葱姜蒜 适量
八角适量
花椒粉 适量
盐适量
胡椒适量
鸡精适量
孜然粉 适量
火锅料 适量
豆瓣酱 适量
豆豉适量
香叶适量
玉米淀粉 适量
生姜汁 适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

【缤纷榨菜虾丸麻辣香锅】的做法步骤

1
鲜虾剥成虾仁去虾线、涪陵榨菜碎一包、五花肉少许。
2
虾仁和五花肉剁成泥，加入榨菜碎米。
3
加入两颗生鸡蛋。
4
加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生姜汁、少许玉米淀粉搅拌成榨菜虾泥备用。
5
锅里烧开水以后，就手和勺子配合，做成圆的虾丸，一个个放进锅里。
6
大火煮开断生即可捞出。
7
大火煮开断生即可捞出，第一步的榨菜虾丸就做好了。
8
蔬菜洗净准备好。
9
把上述准备好的香锅里的材料焯水断生。
10
锅里放油，加入火锅料和豆瓣酱以及少许豆豉炒出红油。
11
加入葱姜蒜八角等调味料以及五花肉爆香。
12
然后把过水沥干的蔬菜等材料，放入锅里一起翻炒，最后洒上芝麻和香菜即可食用。
13
如果你觉得我做的还不错，麻烦到http://www.msj.flzc.com/CookBookList.aspx，这个地址支持我下吧，目前是最受欢迎那栏，第一个，多谢哈~

菜谱标签：热菜老人川菜秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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