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烤牛奶
烤牛奶
小透明zwh
收录时间:2021-11-23 08:58:07 热度:8514℃
4张图片
食材明细
主料
牛奶
600g
蛋黄
3个
白糖
30g
玉米淀粉
60g
芝士片
2片
辅料
蛋黄液
适量
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
烤牛奶的做法步骤
1
3个蛋黄+30g白砂糖+60g玉米淀粉+600g牛奶+2片芝士片混合均匀。
2
平底锅小火加热,用打蛋器不停搅拌,约四五分钟,提起打蛋器纹路不会轻易消失。
3
趁热倒入模具冰箱冷藏4小时以上。
4
取出脱模切块。
5
烤箱230度预热五分钟。牛奶刷一层鸡蛋黄液体。
6
烤箱230度烤十五分钟,最后几分钟注意上色情况别烤糊。
7
成品。
本次制作《烤牛奶》所使用的厨具:烤箱、平底锅
菜谱标签:
小吃
甜品
下午茶
零食
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