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烤牛奶

收录时间：2021-11-23 08:58:07 热度：8521℃

烤牛奶的做法

4张图片

食材明细

主料

牛奶 600g
蛋黄 3个
白糖 30g
玉米淀粉 60g
芝士片 2片

辅料

蛋黄液 适量

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

烤牛奶的做法步骤

1
3个蛋黄+30g白砂糖+60g玉米淀粉+600g牛奶+2片芝士片混合均匀。
2
平底锅小火加热，用打蛋器不停搅拌，约四五分钟，提起打蛋器纹路不会轻易消失。
3
趁热倒入模具冰箱冷藏4小时以上。
4
取出脱模切块。
5
烤箱230度预热五分钟。牛奶刷一层鸡蛋黄液体。
6
烤箱230度烤十五分钟，最后几分钟注意上色情况别烤糊。
7
成品。

本次制作《烤牛奶》所使用的厨具：烤箱、平底锅

菜谱标签：小吃甜品下午茶零食

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