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豌豆肉末豆腐羹

收录时间：2024-03-05 23:59:33 热度：7602℃

豌豆肉末豆腐羹的做法

4张图片

食材明细

主料

肉末 50克
豌豆 100克
豆腐半块

调料

生抽 1大匙
花椒粉 1/2小匙
葱 1节
姜 1块
干淀粉 1小匙
盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豌豆肉末豆腐羹的做法步骤

1
准备肉末。
2
豆腐切成小丁。
3
豌豆洗净，我用的冷冻豌豆。
4
葱姜炝锅。
5
加入肉末炒散，加点生抽、花椒粉翻炒一下。
6
加入热水，放入豌豆煮几分钟。
7
加入豆腐继续煮几分钟，加盐调好口味。
8
最后淋入淀粉水，顺方向搅拌均匀，煮开关火。可加点胡椒粉调味。

制作小窍门

多加点胡椒粉，加点醋，就是酸辣口味。

本次制作《豌豆肉末豆腐羹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：羹类家常菜老人早餐午餐晚餐学生

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