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土豆牛奶馒头
土豆牛奶馒头
不做妖精好多年
收录时间:2023-01-07 03:45:37 热度:1280℃
1张图片
“
为了营养更丰富,我很少做纯白面馒头。
这会用高原红土豆加牛奶做馒头。据说这种土豆相比普通土豆更甘甜粉糯一点。
”
食材明细
主料
土豆
1个
面粉
适量
酵母
5克
辅料
清水
适量
牛奶
2包
干面粉
200克
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
土豆牛奶馒头的做法步骤
1
土豆洗净。
2
去皮洗净。
3
打丝。
4
冷水下锅。
5
煮熟。可以煮成泥,也可以保留了颗粒感。
6
取牛奶。
7
倒入牛奶,让熟的土豆变温热。
8
取酵母。
9
放酵母拌匀。
10
放面粉。
11
揉成面团,放一边发酵。
12
发好的面。
13
揉光排气。
14
分成剂子。
15
揉成馒头,二次醒发。
16
发好的馒头入蒸锅。
17
大火烧开改中火蒸20分钟关火焖10分钟。
18
成品。
本次制作《土豆牛奶馒头》所使用的厨具:不粘锅、蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
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