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此配方：也适合手擀面和压面机，我用的是Beko倍科厨师机K6。
全麦面条健康又有营养，劲道爽滑！ ”
食材明细
美食特点
自制全麦面条的做法步骤
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3
揉成稍硬的面块（因水份少，未全揉成团），再用手轻轻揉成团。
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7
将厚度调小1档（依次调成7-5-4-2）把面片压薄。
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10
换上切面器，切面条。冷藏可以储存3天，吃不完的冷冻。现做现煮最好吃，如果吃不完，可以晾干（或风扇吹干），或放入冰箱冷冻起来，随吃随拿。
制作小窍门
1、做面条的关键：面要和的硬一点；
2、因面粉的吸水性不同，要视情况调整水量，软了加点面粉，干了加点水。在面条上撒粉，拌均匀，防止粘连；
3、厨师机是静音版，揉面又快又好。
本次制作《自制全麦面条》所使用的厨具：厨师机
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