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猴头菇瘦肉粥
猴头菇瘦肉粥
琴韵优雅
收录时间:2024-04-03 15:44:19 热度:1024℃
1张图片
“
猴头菇养胃效果非常好,用猴头菇和瘦肉加粳米煮粥,不仅养胃还很好喝呢!
”
食材明细
主料
猴头菇
半个
粳米
半小碗
瘦肉
50g
辅料
胡椒粉
少许
淀粉
适量
调料
精盐
适量
蚝油
适量
一品鲜酱油
适量
美食特点
咸香
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
猴头菇瘦肉粥的做法步骤
1
准备好食材,猴头菇泡好后撕成小朵。
2
猴头菇提前浸泡好,这是我泡了一夜的,反复投水几次,每次都攥一下,去掉苦涩味。
3
粳米提前浸泡半个小时,将粳米和猴头菇一起下入开水锅中,用勺子轻轻推底部,大火烧开后转小火炖煮半个小时。
4
猪肉切细丝,加少许精盐、蚝油、一品鲜酱油用手抓拌均匀,再加适量淀粉抓拌均匀。
5
煮半个小时后粥已经熟了,变得浓稠,下入瘦肉丝,用筷子轻轻搅散。
6
开始调味:加少许精盐、胡椒粉搅拌均匀,再煮五分钟既可出锅。
7
肉香嫩,粥顺滑,养胃佳品。
本次制作《猴头菇瘦肉粥》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
粥
家常菜
晚餐
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