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酥炸小鱼
酥炸小鱼
天天吃土豆
收录时间:2023-01-10 13:45:33 热度:3418℃
1张图片
食材明细
主料
小鱼
适量
辅料
面粉
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
姜
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
美食特点
原味
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酥炸小鱼的做法步骤
1
小鱼洗好,沥干水分。
2
用盐、姜丝、料酒腌半个小时。
3
鸡蛋液打散加面粉,一点淀粉拌成面糊。
4
腌好的小鱼倒入面糊,让每条鱼都沾上面糊。
5
油锅热油,四五成热时,下小鱼炸至金黄色。
6
炸好的小鱼捞出沥油。
7
再复炸一次,口感更好。
8
控油装盘。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
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