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焦熘肉段

收录时间：2024-02-15 20:18:54 热度：8237℃

焦熘肉段的做法

4张图片

食材明细

主料

肉适量

辅料

青红椒 适量
土豆适量
洋葱适量

配料

植物油 适量
料酒适量
糖适量
盐适量
花椒粉 适量
淀粉适量
番茄酱 适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
溜工艺
半小时耗时
普通难度

焦熘肉段的做法步骤

1
肉洗净控水。
2
肉切成丁。
3
肉丁均匀拍上干淀粉。
4
所有配料切丁备用。
5
土豆一个去皮切丁（借用了以前的图～）。
6
裹好干粉的肉丁入油锅炸先断生捞出（中火）。
7
捞出控油。
8
配料中的土豆丁入油锅炸制至表面金黄，初炸后的肉丁入油锅大火复炸。
9
与土豆一起捞出控油（家里做图省事）。
10
锅留底油花椒粉爆锅下入配料翻炒、加糖、生抽烹料酒。
11
加番茄酱、盐，淋水淀粉。
12
下入炸好的土豆丁和肉丁。
13
翻炒出锅
14
装盘上桌～～

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱冬季食谱宴客菜农家菜午餐

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