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随手做????-手边简单易得的食材,灵活自由的发挥????。
蒸糕该是面包馒头多加了水的兄弟????
在厨房注意安全,小心烫,小心刀;整理好料理台,注意桌沿的东西哦。 ”
食材明细
美食特点
????随手做_????_中式蒸糕????的做法步骤
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1
温水中加一勺糖,放入全部酵母温暖处活化,表面会出现一层泡沫。
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2
分多次将面粉()加入水()中,搅拌均匀细腻,至稍稠的面糊。(向水中加面粉要比向面粉中加水更容易搅拌成均匀细腻的面糊)。
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3
耐热容器刷一层油(或覆上湿纱布),倒入面糊,盖上盖子或保鲜膜,温暖处发酵。(到此是原味版)。
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4
重复步骤1,但只用一点水。重复步骤2,水换成 蓝莓汁,加入 面粉。
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8
大火蒸30min,焖5-10min,稍凉,切块。
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制作小窍门
这篇蒸糕发挥的空间还是比较大的:不同颜色的果蔬汁,可以用玉米面,或杂粮大米打成浆,红枣是传统的点缀,选用不同形状的模具蒸制...
????晒一晒你的大作到评论里吧。