菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 啤酒鸡腿卤蛋

啤酒鸡腿卤蛋

收录时间：2023-01-06 07:40:56 热度：7587℃

啤酒鸡腿卤蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 10只
鸡腿 1只
啤酒 1罐

辅料

八角适量
桂皮适量
香叶适量
花椒适量
孜然适量
草果适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
冰糖适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量

美食特点

五香口味
卤工艺
半小时耗时
普通难度

啤酒鸡腿卤蛋的做法步骤

1
鸡蛋冷水下锅煮熟。
2
剥去蛋壳，鸡蛋上可以划几刀（更易入味），也可以整只。
3
各种香料和葱姜辣椒、冰糖，蒜是外皮的，这样煮起来不容易糊掉。
4
所有香料清洗后放在煮锅中，加水煮开。
5
鸡腿剁成块。
6
冷水下锅焯水，洗去浮沫。
7
鸡蛋放入锅中，加盐、料酒、生抽、老抽、冰糖。
8
放入焯水的鸡腿。
9
倒入一罐啤酒，烧煮15分钟后关火浸泡2个小时。
10
加了肉的卤蛋更香。

本次制作《啤酒鸡腿卤蛋》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！

推荐菜谱

快餐益寿潮汕菜五谷杂粮朋友聚餐下元节果汁野餐冰淇淋湖北小吃壮腰健肾父亲节年夜饭重庆菜吐司端午节意大利菜排毒