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排骨炖土豆
排骨炖土豆
zhuangma
收录时间:2022-11-25 16:21:44 热度:9407℃
1张图片
“
今天晚上刚刚做的排骨土豆,我跟老公吃个精光~O(∩_∩)O~,请你们也品尝一下吧
”
食材明细
主料
排骨
一斤
辅料
土豆
两个
配料
海天豆瓣酱
适量
酱油
适量
美食特点
酱香
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
排骨炖土豆的做法步骤
1
前些天买的排骨,这次买的是净排,所以决定炖土豆了,用水化开
2
用水焯一下,去沫
然后一直煮到八分熟,如果有高压锅就比较省事了~我这个懒人就用高压锅做的,高压锅压25分钟
3
同时削两个土豆,切好块备用
4
排骨焯好后,捞出,用海天豆瓣酱拌一下,入味,5--10分即可,特喜欢海天豆瓣酱,口味合适,还有大颗的豆子
5
锅入油,下葱蒜爆锅,然后加入土豆块炒一会,用油多煎一会
6
炒好土豆下入腌好的排骨,加适量酱油、花椒调味,加入刚才煮排骨的排骨汤炖
7
大约10多分钟土豆就好了,排骨也跟着好了,如果汤还很大,就大火收汤,加味素和盐调味~出锅喽,热气腾腾哦
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
农家菜
午餐
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