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回锅肉片炒西葫芦

收录时间：2024-05-23 08:56:14 热度：6740℃

回锅肉片炒西葫芦的做法

1张图片

食材明细

主料

西葫芦 1个
煮五花肉 70g

辅料

葱适量
青红辣椒 适量
姜适量
蒜适量

调料

郫县豆瓣酱 适量
盐适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

回锅肉片炒西葫芦的做法步骤

1
西葫芦切片，开入锅快速焯烫一下。
2
姜葱切丝、青红辣椒切丝，熟五花肉切片。
3
热锅凉油，加入一小勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
4
下入猪肉片煸炒至肥肉变透明状，盛出。
5
炒锅洗净，另加少许油。
6
爆香葱姜蒜辣椒。
7
西葫芦片快速翻炒两下。
8
加猪肉片翻炒。
9
加入适量的盐。
10
翻炒均匀。
11
出锅。

本次制作《回锅肉片炒西葫芦》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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