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收录时间:2021-11-23 03:38:28      热度:6823℃
火麻仁香菇木耳黄花鱼的做法

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今天做黄花鱼的辅料用了香菇和木耳,是家庭中最常有的食材,虽说普通,但和魚烧在一起还是非常美味的;制作过程也是非常简单,很常家,其实做法没有什么特别之处,只是所用食材不同,就会有不同的口感,不同的味道而已。最后再放些火麻仁,动物蛋白和植物蛋白的完美结合,更利于人体吸收而更健康。

食材明细

主料
辅料
  • 香菇 10~15朵
  • 木耳 1小盘
  • 姜片 适量
  • 葱段 适量
  • 蒜片 3~4辦
  • 黄瓜片 适量
  • 香菜 适量
调料

美食特点

火麻仁香菇木耳黄花鱼的做法步骤

  • 火麻仁香菇木耳黄花鱼的做法步骤:1
    1
    准备好主料和辅料。
  • 火麻仁香菇木耳黄花鱼的做法步骤:2
    2
    洗净的黄花鱼两面切二刀好入味,用料酒、葱姜片腌制一下。
  • 火麻仁香菇木耳黄花鱼的做法步骤:3
    3
    鱼身两面沾上干淀粉。
  • 火麻仁香菇木耳黄花鱼的做法步骤:4
    4
    锅中放油,下鱼煎至两面金黄色取出备用。
  • 火麻仁香菇木耳黄花鱼的做法步骤:5
    5
    锅中留底油放葱姜片爆香。
  • 火麻仁香菇木耳黄花鱼的做法步骤:6
    6
    下香菇煸炒煸香。
  • 火麻仁香菇木耳黄花鱼的做法步骤:7
    7
    放老干妈辣酱2勺炒出红油。
  • 火麻仁香菇木耳黄花鱼的做法步骤:8
    8
    放清水烧开并将鱼和木耳放入烧制,同时放调味料。
  • 火麻仁香菇木耳黄花鱼的做法步骤:9
    9
    待汤汁即将收干放入蒜片增香。
  • 火麻仁香菇木耳黄花鱼的做法步骤:10
    10
    出锅装盘放几片黄瓜片、香菜和火麻仁添色增香。

制作小窍门

煎鱼时沾上些干淀粉不巴锅。
本次制作《火麻仁香菇木耳黄花鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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