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铁板豆腐

收录时间：2024-02-25 17:28:50 热度：7910℃

铁板豆腐的做法

1张图片

“ 一块简单的豆腐也可以做一种美味。 ”

食材明细

主料

豆腐 1块

辅料

烧烤料 半勺
番茄酱 1勺
辣椒酱 1勺
青椒酱 半勺
酱油半勺
糖半勺
耗油半勺
盐少许
淀粉少许
葱 1根

美食特点

微辣口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

铁板豆腐的做法步骤

1
豆腐切薄片备用。
2
锅里放猪油备用。
3
放入豆腐小火慢煎至金黄。
4
底面煎黄翻面煎。
5
准备调料，最后再加酱油和盐。
6
自己调整一下盐味是否合适。
7
用刀改小块。
8
倒入调料。
9
加水煮沸改小火。
10
煮至水分快收完前加入一点水淀粉。
11
收汁撒上葱花即可。

制作小窍门

1、前面切大片是为了好煎豆腐，所以后面才需要改成小块。
2、加淀粉是为了裹上酱入味。

本次制作《铁板豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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