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红烧牛肉

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收录时间：2023-01-06 17:11:24 热度：4958℃

红烧牛肉的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉 1000克

辅料

火锅底料 一勺
豆瓣酱 半勺
红辣椒 适量
青椒两个
料酒适量
冰糖适量
大蒜头 适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
胡椒粉 适量

美食特点

中辣口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

红烧牛肉的做法步骤

1
准备好牛肉，清洗干净。
2
切成大块。
3
起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。
4
糖成微黄色时，下入火锅底料和豆瓣酱。
5
煸出红油。
6
下入牛肉块加料酒翻炒均匀。
7
转入电高压锅内。
8
压20分钟。
9
另起锅烧油，下入辣椒和大蒜头翻炒断生。
10
焖好的牛肉倒入锅中翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀出锅即可。
11
好了????。
12
成品图。
13
成品图。

本次制作《红烧牛肉》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜宴客菜

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